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某些物質具有明顯的旋光特性，例如葡萄糖溶液，其旋光度與濃度有明顯的對應關系，偏振光旋光實驗儀主要就是用來觀察旋光現象，了解旋光物質的旋光特性，并測定糖溶液的旋光率和濃度的關系。加深理解偏振光的產生和檢測方法。本儀器可以用于基礎物理實驗、設計性與研究性物理實驗與演示實驗。
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